Чем отличается пропаренный рис от обычного?

Открытый ответов : 1 32 Опубликовано в: Кулинария и рецепты
0
Подскажите ответ на вопрос с категории кулинария: Чем отличается пропаренный рис от обычного? Большое спасибо за помощь.

Ответов: 1

0
Пропаренный рис перед шлифовкой от оболочки обдается паром. При этом все полезные вещества остаются внутри после очистки от оболочки. Поэтому при варке он никогда не слипается и остается рассыпчатым. Обычный же рис при варке выпускает крахмал, становится липким и клейким.

Ваш ответ

Ваше имя:
Капча:

114,847 вопросов

45,277 ответов

14,012 комментариев

12,853 пользователей

...