Почему при добавлении лимонной кислоты в белок он белеет?

Открытый ответов : 0 21 Опубликовано в: Кулинария и рецепты
0
Подскажите ответ на вопрос с категории кулинария: Почему при добавлении лимонной кислоты в белок он белеет? Большое спасибо за помощь.

Ваш ответ

Ваше имя:
Капча:

114,856 вопросов

45,286 ответов

14,021 комментариев

12,861 пользователей

...