Почему запах рыбы с посуды смывают прохладной водой?

Решенный ответов : 1 14 Опубликовано в: Домоводство
3
Сегодня приготовила рыбное блюдо, а после еды, как водится, пришлось мыть посуду. И в голову пришел вопрос: почему запах рыбы от посуды отбивается гораздо лучше с помощью именно прохладной или холодной водой, а теплой это сделать проблематично? В чём здесь секрет (какое-то физическое явление)?

Ответов: 1

3
Действительно, если помыть посуду из-под рыбы холодной водой, рыбный запах почти не ощущается. Но это, всего лишь, самообман. При низкой температуре испарение замедляются и молекулы запаха почти не образуются -- запах пропадает. Получается так: помыли холодной водой, запах исчез, убрали посуду. Далее -- посуда высохла, испарение прекратилось, а с ним прекратилось и распространение молекул запаха рыбы. Конечно же, если принюхаться, то и сухая посуда пахнет рыбой, но она будет пахнуть еще меньше, если, все-таки, помыть посуду горячей водой.

Ваш ответ

Ваше имя:
Капча:

113,951 вопросов

44,044 ответов

13,035 комментариев

12,253 пользователей

...