Чем отличается пекинская капуста от белокачанной?

Решенный ответов : 1 5 Опубликовано в: Кулинария и рецепты
1
Недавно обратила внимание на пекинскую капусту в супермаркете. А именно на ее низкую цену. Ранее я ее не использовала, но пробовала в гостях салаты с ней. И даже не запомнила ее вкус. Поэтому хочу узнать о вкусовых отличиях пекинской и обычной капусты?

Ответов: 1

1
Вкус у пекинской капусты по сравнению с белокочанной менее выражен. Он нежнее, сочнее, воздушнее, чем наша "отечественная". Хотя многое зависит от ее качества. Один раз попалась - вообще никакого вкуса, а и салат из нее пришлось выбрасывать - она пустила воду и он превратился в месиво. Будьте внимательны при выборе - чтобы на листочках и корнях повреждений не было и желтизны тоже.

Ваш ответ

Ваше имя:
Капча:

113,872 вопросов

43,918 ответов

12,934 комментариев

12,181 пользователей

...