Как замариновать курицу в сиропе из консервированных ананасов?

Решенный ответов : 1 8 Опубликовано в: Кулинария и рецепты
1
В программе "Контрольная закупка" случайно услышали рекомендацию ведущей, что можно мариновать куриное мясо в соке которым залиты консервированные ананасы. Как именно приготовить маринад она не пояснила. Кому известен такой рецепт подскажите, что еще можно добавить в ананасовый сироп и сколько времени держать курицу в этой заливке?

Ответов: 1

0
Маринад, приготовленный на основе сиропа из консервированных ананасов очень хорошо размягчает и без того нежное куриное мясо. Органические кислоты и комплекс ферментов разрушает белки. Мясо получается более рыхлым и мягким. Блюдо приобретает пикантный, слегка сладковатый вкус и аромат тропического фрукта.

Для приготовления маринада понадобится стакан сиропа из банки,100-150 г. самих консервированных ананасов, 10г соли или одна чайная ложка, 40 г соевого соуса или две столовые ложки, одна долька чеснока, небольшой кусочек имбиря, 2 столовые ложки майонеза, соль и перец по вкусу. Все ингредиенты превратить в пюре с помощью блендера.

Курицу можно готовить целиком или же нарезать её на кусочки. Поместить мясо в маринад не более, чем на один час. Духовку разогреть до 180 градусов. Запекать можно в специальном рукаве, а можно и на противне, поливая периодически выделившимся соком и маринадом.

Приятного аппетита!

Ваш ответ

Ваше имя:
Капча:

Поделиться с друзьями

113,946 вопросов

44,044 ответов

13,035 комментариев

12,253 пользователей

...