Сколько минут необходимо жарить треску?

Решенный ответов : 1 14 Опубликовано в: Кулинария и рецепты
1
Купила я вчера замороженное филе трески, но раньше как-то не жарила никогда именно эту рыбу. Поэтому интересно, сколько минут нужно жарить эту рыбу? Подскажите, кто знает какие-то особенности ее приготовления, чтобы было и вкусно. Считается, что сама-то рыбка одна из самых вкусных, но не хочется пересушить и испортить ее.

Ответов: 1

2
Чтобы не пересушить любую рыбу (не только треску), нужно жарить ее на сильном огне, а еще лучше -- во фритюре. Время жарки зависит от толщины кусков рыбы, чем толще, тем время жарки больше. Я всегда пользуюсь правилом: если жарить на сковородке, достаточно на каждый сантиметр толщины куска рыбы полторы минуты жарки с каждой стороны. Если во фритюре -- достаточно полторы-две минуты.

Ваш ответ

Ваше имя:
Капча:

113,946 вопросов

44,044 ответов

13,035 комментариев

12,252 пользователей

...