Как сварить кашу с тыквой?

Question

Пора мне восполнить пробел в моём кулинарном образовании - не умею варить каши с тыквой. У меня большие трудности с разделкой этого полезного овоща. Топор, что ли, покупать? Уж очень у тыквы шкура дубовая. Замороженная тыква продаётся уже порезанная на кусочки, но вызывает сомнения её вкус и полезность. Помогите научиться варить кашу с тыквой?

Answer 1

Мама любит кашу с тыквой. Она разделывает ее большим кухонным ножом, режет на части и замораживает (такой вид хранения не лишает овощ витаминов). Четверть средней тыквы чистит и режет на небольшие кубики, потом варит на небольшом огне до готовности. Потом в неё добавляет пшено, перемешивая, доводит до готовности и за несколько минут перед снятием можно дополнить кашу молоком или сахарным песком по вкусу.