Какой ваш любимый рецепт засолки капусты?

Решенный ответов : 1 11 Опубликовано в: Кулинария и рецепты
1
Наверное ни одна семья не обходится без засолки капусты. Только мне кажется, ранее сей предприятие было масштабнее, да и засолка была в деревянных бочках другая, длительная. Ну а сейчас каких только нет рецептов, и с острым красным перцем, и с чесноком, помидорами. Так вот, какой ваш любимый способ приготовления?

Ответов: 1

1
Нам нравится белокочанная капуста, заквашенная со свёклой. В большую кастрюлю укладываю слоями рубленую капусту, тёртую морковь, тёртую свёклу, раздавленный чеснок. Заливаю кипящим раствором (на 1 литр воды 2 столовых ложечки соли и 1 ст. ложку сахарного песка). 5 дней держу в тепле, а потом убираю в холодильник, прикрыв крышкой и обмотав её полиэтиленом.

Ваш ответ

Ваше имя:
Капча:

114,843 вопросов

45,274 ответов

14,010 комментариев

12,846 пользователей

...