Как приготовить клюквенный соус к мясу?

Решенный ответов : 1 7 Опубликовано в: Кулинария и рецепты
1
Более трех лет назад, когда подруга выходила замуж, в ресторане нам подавали мясо под клюквенным соусом. Оно мне настолько понравилось, что до сих пор помню его необычный неповторимый вкус. И очень хочу тоже такое мясо с соусом приготовить, но не умею. Может, кто подскажет, как же можно самой такой клюквенный соус приготовить?

Ответов: 1

1
Одним из любимых праздничный блюд нашей семьи является "Биф велингтон" - это мясо с шампиньонами в слоеном тесте на подложке из песочного теста, подается оно как раз с клюквенным соусом, его я делаю по следующему рецепту: 3 стакана замороженной или свежей клюквы смешать с одним стаканом сахара, половиной стакана апельсинового сока и половиной стакана воды, все это смешать, довести до кипения и варить около 5 минут, затем остудить и пюрировать блендером и пропустить через сито, соус готов.

Ваш ответ

Ваше имя:
Капча:

Поделиться с друзьями

114,843 вопросов

45,274 ответов

14,010 комментариев

12,846 пользователей

...