Что можно добавить в уху?

Решенный ответов : 1 7 Опубликовано в: Кулинария и рецепты
1
Скоро начнется рыбный сезон, и думаю впервые приготовить уху из рыбы. Ранее никогда не готовила этот суп, но пробовать приходилось. Что посоветуете добавить в суп, кроме рыбы? Рис, перловку, пшенку, с чем вкуснее будет? Лавровый лист перебьет рыбный запах? Зелень нужно добавлять?

Ответов: 1

1

Если вы хотите приготовить именно рыбный суп, действительно можно в него добавить картофель, рис, перловка мне в нем не нравится. Лавровый лист можно добавить, но, небольшого листочка будет достаточно. У нас в ресторане, кстати, рис добавляли отдельно, чтобы супчик был гуще и вкус рыбы оставался насыщенным. Была ещё фишка такая, повара капали в суп немного водки, и знаете, весьма необычная изюминка в нем от этого появляется. Добавляйте побольше лука репчатого, ну а потом в конце уже укроп и зеленый лук. Ещё я пробовала блюдо с добавлением в него обожжённых веточек, таким образом у первого блюда появляется запах костра. Не знаю, понравится ли вам, но моя мама обожает есть этот суп с хлебом, намазанным маслом. 

Ваш ответ

Ваше имя:
Капча:

Поделиться с друзьями

113,956 вопросов

44,044 ответов

13,036 комментариев

12,254 пользователей

...