В чем отличие обычной сковороды от сотейника?

Решенный ответов : 2 10 Опубликовано в: Прочие вопросы
0
У меня в наличии всегда были только обычные сковороды Tefal, а на распродаже известного магазина увидела похожую посуду, но с ручкой. Название "сотейник" всегда на слуху, но в чем его отличие от сковородки? Сбоку есть маленькая ручка помимо обычной длинной, но наверняка есть еще какие-то отличительные черты.

Ответов: 2

1
Как я понимаю у сотейника намного выше высота чем у сковороды. Сотейник рассчитан, например, на приготовление плова или блюд на большое количество людей. У сотейника должно быть обязательно толстое дно. У меня дома давно сотейник, очень люблю его, готовить в нем одно удовольствие. Но он не предназначен только лишь для поджарки лука с морковкой, а именно для приготовления солидных блюд.
0
Сотейник выполняется обычно из более толстого металла, чем сковородка. Он гораздо более массивный и глубокий. В некоторых случаях сотейник может заменить вам и кастрюлю. В сотейнике пища более равномерно прогревается и реже пригорает. Он хорошо подходит для жарки, варки, тушения, пассеровки и томления блюда.

Ваш ответ

Ваше имя:
Капча:

114,838 вопросов

45,343 ответов

14,084 комментариев

13,200 пользователей

...