Правда ли, что в кефире содержится спирт?

Решенный ответов : 1 10 Опубликовано в: Интересные вопросы
0
Существует мнение, что в таком кисломолочном продукте, как всем известный кефир, который дают даже детям, содержится определенный процент спирта. Насколько это соответствует действительности? И если да, то как тогда это совмещается с утверждением о том, что кефир полезен людям, особенно в детском возрасте?

Ответов: 1

0
Кефир получается методом смешанного брожения, в результате которого образуется молочная кислота и спирт. Содержание его составляет от 0,2 до 0,6 процентов. В кефире именно для детей процент намного ниже 0,01-0,02,  что не наносит вреда организму ребенка. Поэтому покупайте только детские продукты для детей.

Ваш ответ

Ваше имя:
Капча:

114,845 вопросов

45,276 ответов

14,012 комментариев

12,853 пользователей

...