Какой оригинальный рецепт супа из чечевицы Вы знаете ?

Решенный ответов : 1 6 Опубликовано в: Кулинария и рецепты
1
Вообще люблю горячие. Очень редко готовлю борщ, соусы, но вот суп готовлю часто. Так,  как свежего и горячего супа всегда приятно покушать на обед по мимо второго блюда. Слышал, что можно готовить суп из чечевицы, рецептов в интернете много, но хотелось бы проверенный способ, который Вы готовите дома и который любит кушать Ваша семья. Не поделитесь ли?

Ответов: 1

1
Поделюсь! Только я практически все готовлю в казане, там и обжариваю все, а не отдельно. Морковь на крупной терке, лук мелко квадратиками режу. Емли моркови 2, то лук 1 шт., средний помидор нарезаю маленькими квадратиками, в масле (небольшое количество)  обжариваю, туда же соль, специи, затем 1-2 ст.ложки томата, и 3-4 зубчика чеснока через мелкую терку, еще пару минут жарю. Готовую чистую, ранее замоченную чечевицу добавляю, еще пару мин.жарю, затем добавляю воды, не очень много. Все варится, чечевица слегка разваривается, добавляю  мелко нарезаннкю картошку 1 шт. Кортофель приготовился, пробую соль, туда-сюда, добавляю специи если не хватает, закрываю крышкой и все. Настоится минут 30 и отлично.

Ваш ответ

Ваше имя:
Капча:

Поделиться с друзьями

114,874 вопросов

45,316 ответов

14,067 комментариев

12,890 пользователей

...