Какой оригинальный рецепт супа из чечевицы Вы знаете ?

Question

Вообще люблю горячие. Очень редко готовлю борщ, соусы, но вот суп готовлю часто. Так,  как свежего и горячего супа всегда приятно покушать на обед по мимо второго блюда. Слышал, что можно готовить суп из чечевицы, рецептов в интернете много, но хотелось бы проверенный способ, который Вы готовите дома и который любит кушать Ваша семья. Не поделитесь ли?

Answer 1

Поделюсь! Только я практически все готовлю в казане, там и обжариваю все, а не отдельно. Морковь на крупной терке, лук мелко квадратиками режу. Емли моркови 2, то лук 1 шт., средний помидор нарезаю маленькими квадратиками, в масле (небольшое количество)  обжариваю, туда же соль, специи, затем 1-2 ст.ложки томата, и 3-4 зубчика чеснока через мелкую терку, еще пару минут жарю. Готовую чистую, ранее замоченную чечевицу добавляю, еще пару мин.жарю, затем добавляю воды, не очень много. Все варится, чечевица слегка разваривается, добавляю  мелко нарезаннкю картошку 1 шт. Кортофель приготовился, пробую соль, туда-сюда, добавляю специи если не хватает, закрываю крышкой и все. Настоится минут 30 и отлично.

Comments

Спасибо за супчик.

---

Не за что. Это не сложно было!

---

К стати готовлю сейчас шарики картофельные, как Вы мне советовали.

---

Надеюсь Вам понравится.  Мне нравится все, что с сыром! Приятного аппетита!

---

Приготовил, во внутрь положил ветчину и сыр. Не распались, получились круглые и зажаренные. И очень вкусно. Спасибо огромное. С чесночным соусом вообще вкуснотень.