Как сделать домашнюю коптильню для рыбы, сала и мяса?

Решенный ответов : 1 69 Опубликовано в: Семья
1
Как сделать в домашних условиях коптильню?

Ответов: 1

0
Вам понадобится железный бак, электрическая печка, опилки и мешковина. Бак должен быть объемом не менее 200 литров. Размеры его примерно таковы: длина, ширина - 50 см, высота - 1,5 метра. Бак не должен быть окрашен. В бак засыпаем тырсу, слой примерно 1 см. В зависимости от мощности плиты, выставляем высоту подъема бака. Уровень высоты примерно можно подобрать по параметру времени когда пойдет дым. Оптимальный вариант это 20 мин. Вешаем то что желаете коптить, накрываем плотной мешковиной и каптим около 3-5 часов.

Приятного копчения. Будут вопросы задавайте, постараюсь ответить.

Ваш ответ

Ваше имя:
Капча:

Поделиться с друзьями

111,340 вопросов

40,893 ответов

10,948 комментариев

10,700 пользователей

...