Чем отличается пропаренный рис от обычного?

Открытый ответов : 1 30 Опубликовано в: Кулинария и рецепты
0
Подскажите ответ на вопрос с категории кулинария: Чем отличается пропаренный рис от обычного? Большое спасибо за помощь.

Ответов: 1

0
Пропаренный рис перед шлифовкой от оболочки обдается паром. При этом все полезные вещества остаются внутри после очистки от оболочки. Поэтому при варке он никогда не слипается и остается рассыпчатым. Обычный же рис при варке выпускает крахмал, становится липким и клейким.

Ваш ответ

Ваше имя:
Капча:

Поделиться с друзьями

111,390 вопросов

40,968 ответов

10,980 комментариев

10,711 пользователей

...