Как жарить мясо на сковороде?

Открытый ответов : 1 48 Опубликовано в: Кулинария и рецепты
1

Ответов: 1

0
Нужно положить одну ложку жира и налить пол стакана подсолнечного масла, нарезать мясо мелкими кусочками. Высыпать мясо, когда жир закипит в сковородке, затем поставить средний огонь, и примерно минут через 15 перевернуть мясо. Желательно каждый кусочек отдельно перворачивать. Затем еще через 15 минут - посолить, поперчить, засыпать мелко нарезанный лук, и вылить литр томатного сока. Огонь убавить до низкого уровня. И наблюдать, чтобы маясо не пригорело. Когда жидкость томатного сока вся выкипит, и будет видно, что на сковородке нету жидкости, то - попробовать на вкус. Если после этого мясо будет твердое, то добавить еще литр томатного сока, можно разбавить его водой, чтобы мясо дольше попарилось. Крышкой накрывать нужно, но  не полностью - слегка оствив места для воздуха.

Ваш ответ

Ваше имя:
Капча:

Поделиться с друзьями

103,756 вопросов

30,282 ответов

5,156 комментариев

9,429 пользователей

Яндекс.Метрика
...