Как варить яйца, чтобы они не полопались?

Решенный ответов : 2 151 Опубликовано в: Кулинария и рецепты
0
Подскажите ответ на вопрос с категории кулинария: Как варить яйца, чтобы они не полопались? Большое спасибо за помощь.

Ответов: 2

0
Многие бы сказали: нужно добавить в воду соли. Однако сколько бы я не добавляла этой соли - яйца всё равно лопаются. Чтобы этого не было, яйца для варки нужно брать комнатной температуры и ставить на маленький огонь, чтобы нагревать их постепенно. Если взять холодные яйца из холодильника и поставить их на сильный огонь, от резкого перепада температур скорлупа лопнет. Если на яйцах изначально есть микротрещинки, то они лопнут в любом случае.
0
Для начала яйца должны быть не из холодильника, а достать их оттуда и подождать, пока они не станут комнатной температуры. Затем опустить их в холодную воду и варить на медленном огне. Постепенно они будут нагреваться и вариться, поэтому скорлупа не лопнет.
А вот по поводу соли-рецепт бабушки, все равно лопаются, если они из холодильника , так как холодная скорлупа и содержимое внутри.

Ваш ответ

Ваше имя:
Капча:

Поделиться с друзьями

103,574 вопросов

30,080 ответов

5,088 комментариев

9,411 пользователей

Яндекс.Метрика
...