Как солить семгу в домашних условиях?

Открытый ответов : 1 40 Опубликовано в: Кулинария и рецепты
0

Ответов: 1

0
После удаления кожи промокните филе салфеткой. Далее выложите рыб кусочками в глубокую емкость, посыпьте крупной солью из расчета 1 ч. л. на полкилограмма рыбы и небольшим количеством сахара. Можно добавить соевый соус, лавровый лист, молотый кориандр, душистый перец, зелень и другие пряности. Далее положите рыбу под гнет, накройте пленкой, оставьте на пару часов при комнатной температуре, потом удалите лишнюю соль и отправьте на сутки в холодильник.

Ваш ответ

Ваше имя:
Капча:

Поделиться с друзьями

104,521 вопросов

32,653 ответов

5,907 комментариев

9,485 пользователей

Яндекс.Метрика
...