Как приготовить замороженную спаржевую фасоль?

Решенный ответов : 2 15 Опубликовано в: Кулинария и рецепты
1
В этом году собрали большой урожай спаржевой фасоли. Заморозили в пакетах, а как готовить не знаем. В интернете нашла информацию, что после заморозки ее нужно отваривать 7-8 минут. Только у меня она за это время распалась и потеряла форму. Сколько нужно ее варить перед готовкой и какие есть правила разморозки спаржевой фасоли?

Ответов: 2

1
Спаржевая фасоль сама по себе мягкая и нежная. Её достаточно бросить в кипящую воду на пару минут. Размораживать её при этом не надо.

Мы готовим омлет со спаржевой фасолью. Уходит на ура. Едят даже те, кто фасоль вообще не ест.

На сковороде разогреть масло, положить туда спаржевую фасоль, чуть приправить и залить смесью молока и яиц (как обычно готовите омлет). Довести до готовности.
1
Я ее так долго после разморозки не варю. Достаточно 4-5 минут и быстро поместить ее в холодную воду. Так она не потеряет своей формы и цвета. Я никогда не размораживаю фасоль в микроволновой печи. Достаточно вытащить ее с морозилки за час до готовки. Попробуйте приготовить фасоль с мясом. Отварите фасоль, откиньте на дуршлаг и пусть фасоль обсохнет. В это время обжарьте на сковороде лук, мясо, перец болгарский красный, баклажан, добавьте специи по вкусу. За 10 минут до готовки добавьте фасоль. Посыпьте зеленью. Нашей семье очень нравится.

Ваш ответ

Ваше имя:
Капча:

Поделиться с друзьями

112,070 вопросов

41,758 ответов

11,332 комментариев

10,952 пользователей

...