Как вкусно замариновать курицу на шашлык?

Решенный ответов : 1 11 Опубликовано в: Кулинария и рецепты
1
Собираемся пойти на шашлык и я хочу замариновать курицу. Хочется послушать рецепты маринада от других людей, а то свои как-то поднадоели и хочется поэкспериментировать с чем-то новеньким. Как Вы обычно маринуете курицу, чтобы она была сочной и вкусной?

Ответов: 1

1
Я бы вообще не советовал использовать куриное мясо для приготовления шашлыка. Мясо курицы, как его не маринуй, в силу своей не очень плотной структуры, быстро отдает воду, становится сухим и разваливающимся. Да и сколько того мяса-то у курицы? Лучше приготовить курицу целиком в духовке, в таком виде от нее будет больше пользы.

Если все же хотите шашлык из курицы, не нужно забивать ее специями. У мяса курицы свой аромат, и не нужно его портить заморскими травами. Поэтому применяйте самый простой рецепт маринада: кефир, лук, перец, лавровый лист, соль.

Ваш ответ

Ваше имя:
Капча:

Поделиться с друзьями

112,830 вопросов

42,612 ответов

11,824 комментариев

11,307 пользователей

...