Как снять кожицу с помидора?

Решенный ответов : 2 19 Опубликовано в: Кулинария и рецепты
1
Хотела перемолоть в блендере в блюдо ребенку свежий помидор, а кожица чистилась очень тяжело. Просто фактически срезала вместе с мякотью. Не хотелось бы терять часть помидора. Если с кожицей перемалывать, то остаются резкие неприятные кусочки кожицы.

Ответов: 2

1
Я тоже не люблю ощущать кожицу от помидоров в каком-либо блюде - что в пицце, что в супе. Просто залейте помидоры кипятком секунд на 20. После чего аккуратно извлеките. Кожица сама сойдет без всяких усилий с Вашей стороны. Но есть сорта, которые и кипяток не берет. У них кожица остается на верхушке помидора. Но здесь уже немного придется самим ножичком поработать.
1
Поместите помидоры в кипящую или просто горячую воду на 10-15 секунд. Затем достаньте и сразу под холодную воду на столько же секунд. Слегка зацепите кожицу помидора, и она отойдем легко и без кусочков овоща. В итоге Вы получите гладкий целый помодор. Вкус совсем не меняется, польза остается. Приятного аппетита!

Ваш ответ

Ваше имя:
Капча:

Поделиться с друзьями

111,261 вопросов

40,807 ответов

10,840 комментариев

10,678 пользователей

...