Как приготовить крем-суп из морепродуктов?

Решенный ответов : 1 13 Опубликовано в: Кулинария и рецепты
0
Однажды в одном ресторане мне довелось испробовать крем-суп из морепродуктов. Какое же это было объеденье - нежнейшая жидкая масса со вкусом креветок и мидий, тающая во рту. Ничего более вкусного из крем-супов больше не приходилось пробовать. Сложно ли готовить такое блюдо? Какие есть хитрости, чтобы получилось вкусно?

Ответов: 1

0
Я люблю различные креп-супы и супы-пюре. Как правило, их отличает нежный и неповторимый вкус. Что касается креп-супа из морепродуктов, то полностью с вами согласна. Они бывают очень вкусными. Причем рецептов их приготовления великое множество. Лично мне нравится вариант с сыром. Для его приготовления понадобятся мидии, морские гребешки, креветки, кольца кальмаров, жирные сливки, сыр, перец и соль по вкусу. Чаще всего в нашей семье используются свежемороженные морепродукты, перед приготовлением такого супа мы их размораживаем. Далее варим до состояния готовности. Затем бульон нужно процедить, ингредиенты смешать при помощи блендера, добавить сливки и перемешать. Затем данный крем смешиваем с бульоном, натираем сыр, перчим и солим. Доводим суп до кипения. К столу такой суп лучше всего подавать с рубленной зеленью. Кому-то может прийти по душе вариант с сухариками.

Ваш ответ

Ваше имя:
Капча:

Поделиться с друзьями

112,830 вопросов

42,612 ответов

11,824 комментариев

11,307 пользователей

...